Предлагаем различные виды и размеры леща для любых нужд.
Ассортимент охлажденного продукции
- Лещ средний (20-30см)
- Лещ крупный (500гр.+)
Процесс подготовки и охлаждения рыбы из Волжско-Каспийского бассейна
Наша охлаждённая рыба — это продукт высокого качества, который сохраняет свою свежесть и натуральный вкус благодаря строго контролируемому процессу производства. Вся рыба поступает из экологически чистого Волжско-Каспийского бассейна, где добыча осуществляется с соблюдением природоохранных норм.
Основные этапы подготовки охлаждённой рыбы:
- Лов рыбы
Рыба добывается в естественной среде профессиональными рыбаками с использованием современных и безопасных методов. Сразу после вылова она помещается в ёмкости с охлаждённой водой, чтобы сохранить её свежесть и качество. - Первичная обработка
На берегу рыба проходит тщательную сортировку по видам и размерам. После этого она очищается от примесей и подготавливается к дальнейшим этапам обработки. - Потрошение и подготовка
По запросу клиента рыба может быть потрошённой, оставленной целиком или обработанной другим способом (например, нарезанной). Этот процесс проводится с помощью специального оборудования, которое обеспечивает аккуратность обработки. - Охлаждение
Рыба быстро охлаждается до температуры от 0°C до +2°C. Этот этап позволяет сохранить её свежесть, текстуру и вкусовые свойства, предотвращая размножение микроорганизмов. - Упаковка и маркировка
Охлаждённая рыба укладыввается в тару: ящики, мешки, предоставленные клиентом, чтобы обеспечить её сохранность при транспортировке и хранении. Каждая упаковка маркируется информацией о продукте: наименование, вес, дата вылова и дата упаковки. - Транспортировка и доставка
Охлажденная рыба загружается в предоставленный покупателем транспорт в условиях контролируемой температуры, поддерживаемой на всём пути следования. Для этого используются рефрижераторы, которые гарантируют, что рыба поступит к клиенту в свежем состоянии.Наши гарантии
На всех этапах производства мы строго следим за соблюдением санитарных норм и стандартов качества. Благодаря этому вы получаете охлаждённую рыбу, идеально подходящую для профессионального использования.Оформите заказ на охлаждённую рыбу прямо сейчас!
Мы готовы предложить продукцию, которая удовлетворит ваши требования к свежести и качеству.
