Предлагаем различные виды и размеры сома для любых нужд.

Ассортимент продукции

• Сом потрошеный.(1-3кг)
• Сом не потрошеный (1-3кг)
• Сом потрошеный.(3-6кг)
• Сом не потрошенный.(3-6кг)
• Сом потрошеный (6-9кг)
• Сом балычный (9+кг)
• Сом балычный (15+кг)
• Сом потр. без головы (из сома 1-3кг и 3-6кг)

  Процесс подготовки и заморозки рыбы из Волжско-Каспийского бассейна

  Мы гордимся тем, что предлагаем нашим клиентам мороженую рыбу высочайшего качества. Вся продукция добывается в экологически чистом Волжско-Каспийском бассейне, что гарантирует её натуральный вкус и безопасность.

  Основные этапы производства:

  1. Лов рыбы
     Рыба добывается профессиональными рыбаками, строго соблюдающими нормы вылова, чтобы сохранить экологический баланс. Используем только разрешённые методы, которые сохраняют качество рыбы.

  2. Первичная обработка
     После вылова рыба проходит сортировку по видам и размерам. Затем она очищается от загрязнений и подготавливается для дальнейших процессов.

  3. Потрошение и нарезка
     В зависимости от требований продукции, рыба может быть потрошённой, нарезанной на куски или подготовленной целиком. Специализированное оборудование позволяет сохранять аккуратность обработки и минимизировать отходы.

  4. Шоковая заморозка
     Для сохранения свежести и всех полезных свойств рыбы используется современная технология шоковой заморозки. Она обеспечивает быстрое охлаждение продукта до температуры -18°C, предотвращая развитие микроорганизмов и сохраняя структуру мяса.

  5. Упаковка и маркировка
     Каждая партия рыбы упаковывается в герметичные упаковки, которые защищают её от повреждений и сохраняют качество при транспортировке. Упаковка снабжается необходимой информацией: названием продукции, весом, датой вылова и заморозки.

  6. Хранение и транспортировка
     Готовая продукция хранится в холодильных камерах с соблюдением всех температурных норм. Доставка осуществляется с использованием специализированного транспорта, что гарантирует сохранность качества рыбы до момента получения заказчиком.

  Гарантия качества
  Мы следуем строгим стандартам на всех этапах производства, чтобы вы получили рыбу, которая соответствует высоким требованиям безопасности и вкуса.

  Закажите мороженую рыбу уже сегодня!
  Мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы и подберём продукцию, идеально подходящую для ваших нужд.